红焖猪蹄

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自从生了我们家哲哥就没有再发表过作品，一是因为没时间，二是因为懒，懒归懒可是好吃的也没少做了，所以决定以后会不定时的和大家分享一下我的美食。 猪蹄的功效想必我也不用多说，大家都应该知道，今天就分享一下这道红焖猪蹄吧

红焖猪蹄的用料

猪前蹄 2只 生抽 2勺
料酒 2勺 冰糖 适量
生姜 适量 盐 适量
油 适量 八角 3颗
花椒 10几颗 大葱 适量

红焖猪蹄的做法

红焖猪蹄的做法图解1

步骤1

来一口锅烧开水把猪蹄煮一下
红焖猪蹄的做法图解2

步骤2

捞出后用清水洗一下，空干水分。
红焖猪蹄的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热放入冰糖，小火到融化
红焖猪蹄的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜炒香
红焖猪蹄的做法图解5

步骤5

然后倒入猪蹄，翻炒至均匀
红焖猪蹄的做法图解6

步骤6

再加入老抽、八角、花椒、料酒，翻炒均匀
红焖猪蹄的做法图解7

步骤7

加适量开水和盐，之后我用的电饭煲，选择蹄筋键，大概一个小时放完气之后，再转入炒锅，大火收汁，到汤汁浓郁即可
红焖猪蹄的做法图解8

步骤8

美味哦

红焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 快快乐乐小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 鲁菜 中国菜 咸 下饭菜

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