红烩虾仁

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刘大花
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在春节期间，家家户户都要举行各种庆祝活动。人们在春节这一天都尽可能地回到家里和亲人团聚，表达对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福。春节不仅仅是一个节日， 同时也是中国人情感得以释放的时机，亲朋好友相聚一堂，享受美食，这是最惬意的生活了吧。这道红烩虾仁色彩绚丽，红红火火，味道鲜美，加了亨氏番茄酱，酸甜开胃。大虾营养丰富又不油腻，是一款非常适合家宴的一款菜肴。

红烩虾仁的用料

虾仁 300克 西红柿 100克
葱 30克 姜 30克
蒜 30克 亨氏番茄酱 适量
糖 1汤匙 味事达酱油 1汤匙
盐 1茶匙 淀粉 1茶匙
蛋清 半个

红烩虾仁的做法

红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

大虾去壳去虾线，加一茶匙盐一茶匙淀粉半个蛋清抓匀。
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

锅内加适量油，烧至七成热时放入葱姜蒜，炒出香味。
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

加入西红柿块儿，翻炒片刻。
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解4

步骤4

待西红柿软烂时加入大虾及各种调料，翻炒均匀。
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

待汤汁略收干时关火。
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

盛出装盘。
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

味道鲜美
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解8

步骤8

颜色鲜艳
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解9

步骤9

成品图一
红烩虾仁 #鲜的团圆味#的做法图解10

步骤10

成品图二

红烩虾仁的烹饪技巧

1. 虾尽量选个体稍大的，这样成品更漂亮。 2. 调料的用量根据自己的喜好调整。 3. 这道菜特别适合老人和孩子的口味，下酒也是极好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

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