新版红烧肉

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胖胖小乌龟啦啦啦
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我家老汪想吃肉 我不喜欢吃肥的 就做成这样了 借鉴了台湾卤肉饭的做法

红烧肉的用料

后臀尖 600g 紫洋葱 一头
蒜 半头 干辣椒 四五粒
花椒 青红辣椒
姜 西红柿半个

红烧肉的做法

新版红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切一厘米见方的小块
新版红烧肉的做法图解2

步骤2

洋葱切粒
新版红烧肉的做法图解3

步骤3

配料切好备用
新版红烧肉的做法图解4

步骤4

洋葱练洋葱油 洋葱碎
新版红烧肉的做法图解5

步骤5

用练好的油炒糖色
新版红烧肉的做法图解6

步骤6

糖色要大泡边小泡
新版红烧肉的做法图解7

步骤7

炒肉 变色 加配料
新版红烧肉的做法图解8

步骤8

加老抽 蚝油 生抽 刚才炸好的洋葱碎
新版红烧肉的做法图解9

步骤9

加开水没过肉 加西红柿
新版红烧肉的做法图解10

步骤10

小火煮开收汁 盐加适量

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 胖胖小乌龟啦啦啦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 红烧 家常菜

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