法国吐司

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法式吐司是欧美早餐之经典，就好像我国甜馒头、甜包子的地位。它虽然叫法式吐司，但却源自于罗马（早在5世纪就有啦）。它制作的要点，就是用隔夜的硬面包，所以它的直译名字其实是“lost bread” （“被人遗忘的面包”）。

吐司的用料

奇亚籽粉 1大勺 枫糖浆 7毫升
植物奶 240毫升 肉桂粉 半茶勺
香草精 半茶勺 椰子奶油或鲜奶油 可选
新鲜草莓 适量 隔夜面包 4-5片

吐司的做法

步骤1

将面包以外的所有材料混合，放入一大开口的浅碗中。

步骤2

将平底锅加油（椰子油，植物油，菜籽油等）中小火加热。

步骤3

将面包浸入液体中，没面大约15-20秒，根据你面包的硬度和厚度调整。
法国吐司的做法图解4

步骤4

将浸好的面包放入平底锅煎到两面金黄即可。油要放足，不然容易蘸底。可以选择加入香草（鼠尾草、百里香、迷迭香）一起煎，这样会有香草的香味。
法国吐司的做法图解5

步骤5

摆盘：放上新鲜草莓、椰子奶油、枫糖浆等你喜欢的配料即可。

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 向素家园 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 西点

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