简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕

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蛋糕还是自己做的好，尤其是家里有位爱吃巧克力的先生。

巧克力蛋糕的用料

低筋小麦粉 50克 糖 40克
植物油 30毫升 鸡蛋 3个
牛奶 30毫升 可可粉 5克

巧克力蛋糕的做法

简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

取30克白砂糖，分三次放入蛋清中。
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

每放一次糖，用搅拌器打发一次，直至蛋清发发成能立起来的小尖。
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

在装蛋黄的碗里放入油、牛奶、10克糖，5克可可粉也一起放进去。
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

50克低筋粉入筛进蛋黄。
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌。
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次加入蛋清打发物，上下搅，不能打圈搅。（这时候烤箱预热120度）
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

最后搅成这样。
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入蛋糕模，震几下，把气泡震出来。
简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱上下火120度，40分钟。时间到后，稍冷却自然脱模。

巧克力蛋糕的烹饪技巧

打发不能打圈，要上下翻！ 其他的好像也没什么难度了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 吃成美食家 编写，未经授权不得转载

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