桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。

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读爱情小说,路遥的平凡的世界里,做矿工赚学费的大学生爱上城里高干子女,是70年代人的浪漫。 表达爱情,还是更喜欢六七十年代的方式。 读书时,也看过郭敬明,有些小资,带着年少孩子们对于物质的憧憬,却少了些人情味, 失去冷暖,还谈什么爱情? 很久以前,看过一个故事,男主失恋,事业也遭遇变故,于是骑着单车旅行,路上,遇见一见钟情的女子,跌跌撞撞一路前行,遇到挫折与磨难,最终到达拉萨。 在大昭寺前,女子跪在地上泪流满面。原来,她是逃亡的罪人,因为失手错杀了强暴她的男人,从此走上逃亡的路。 再后来,女子回去自首,从此杳无音讯,他与她,相思成灰,乃至做梦也梦见她。 我以为,中国浪漫的爱情故事,全在南方,不在北方。 南方有水,而女人如水,所以南方的爱情故事,才有味道。在小巷转角,遇见那个打着雨伞的女子,雨水打湿裙角,你弯腰,帮她捡起掉落的钥匙扣。 只是,美好的爱情,往往比苏杭的烟雨还要朦胧,隔着一层纱,让你可以想象成任何你想要的样子。 有人说,草莓里,有爱情的味道,因为,它每一个切面,都是一颗爱心。那种酸甜的感觉,是初恋的美好。 只是,三十年过去,我仍未找到那个可以陪我一起,将草莓切成一片片爱心的女孩。 回头想想,在同龄的女孩们喜欢老男人的时候,我是年轻男人。 现在,她们开始迷恋年轻的小鲜肉了,而我,又是老男人了。

草莓可丽饼的用料

低筋粉 100g 黄油 20g
鸡蛋 1个 牛奶 250g
白砂糖 30g 草莓 1盒
淡奶油 150g

草莓可丽饼的做法

桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。的做法图解1

步骤1

食材准备完毕。
桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋,加入白砂糖。
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步骤3

将鸡蛋与白砂糖打散。
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步骤4

加入牛奶,继续搅拌均匀。
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步骤5

面粉过筛,筛入后搅拌均匀。
桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。的做法图解6

步骤6

黄油溶化后,分次加入,每次加入都搅拌至充分融合。
桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。的做法图解7

步骤7

平底锅(必须是不粘锅),可以抹一层黄油,也可以直接用,一大勺面糊,在锅底,转动,直至均匀分布在锅底,小火至表面凝结,然后将锅放在湿毛巾上降温,小心的揭下来。
桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。的做法图解8

步骤8

摊开放在盘子或者油纸上,每做一个都需要将锅放凉,然后每一层夹油纸防止粘连。
桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。的做法图解9

步骤9

新鲜的草莓切片。
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步骤10

奶油打发,可以适当加一些草莓酱,然后抹四分之一角,将草莓平铺。
桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。的做法图解11

步骤11

折叠成蛋筒状。
桌饭 | 草莓可丽饼,用爱情的味道,说早安。的做法图解12

步骤12

两三层之后,挤上奶油花,放上一些草莓和薄荷叶装饰即可,盘中也可以放一些草莓水果,装点得更美。

草莓可丽饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-15

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