蔬菜玉米饼

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LZZZZZ玲子

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今天做的是蔬菜玉米饼，我知道食材清单看上去很长（一入烘焙深似海，各种食材买买买），但我保证是它做法真的很简单。我做的是素食组合，如果你真的想做牛肉，鸡肉或猪肉，只要把换成你喜欢的肉类，土豆就可以了……或者把它们全部放在一起。

蔬菜玉米饼的用料

橄榄油 30g	小洋葱 1个
大蒜 1瓣	小的红薯 1个
红豆 200g	葱 50g
辣椒 1个	玉米粉 50g
面粉 50g	白砂糖 50g
Ricos浓缩车打芝士酱 100g	莎莎酱 150g
辣椒粉 1/2茶匙	孜然粉 1/2茶匙
食盐 1/2茶匙	发酵粉 2茶匙
食盐 1/2茶匙	牛奶 100ml
鸡蛋 1个	植物油 50ml
香菜 50g

蔬菜玉米饼的做法

步骤1

将大蒜切末，洋葱切碎，红薯去皮切丁。锅烧热倒入橄榄油，倒入洋葱和蒜末。

步骤2

再倒入红薯继续煮，炒均匀。

步骤3

青椒切丁，红豆洗净煲熟。

步骤4

加入青椒，红豆和莎莎酱后炒均匀。

步骤5

加入辣椒粉、孜然粉和食盐调味。

步骤6

烤箱预热至425度。把面粉、玉米粉、糖、盐和泡打粉放在一个大碗里，搅拌均匀。

步骤7

然后加入牛奶、鸡蛋、植物油、Ricos芝士酱和切碎的香菜叶后搅拌均匀。

步骤8

蔬菜倒入烤盘。

步骤9

倒入玉米粉混合物上抹平。

步骤10

放入烤箱约25分钟，直到顶部是金棕色。

步骤11

取出，切块。

步骤12

可以开吃啦。

蔬菜玉米饼的烹饪技巧

（1）辣椒我用的是菜椒，不辣的。你也可以用其他辣椒来代替。（2）红豆可以加水放入烤箱煮熟。（3）加入了芝士酱，因为芝士酱是金黄色的，这样烤出来的玉米饼颜色是比加芝士片的颜色要漂亮更金黄，奶香更浓。如果加芝士碎的话，玉米糊不均匀，玉米饼表面容易烤焦。（4）烘烤约25分钟直到顶部是金棕色，在18-20分钟开始观察是否烤熟，因为每个烤箱有点不同。（5）准备时间：30分钟，煮的时间：25分钟，份量：4人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 LZZZZZ玲子编写，未经授权不得转载

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