照烧鸡腿饭

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曾记得,当年快餐店才出现在大家的日常生活中,那时最迷恋的不是炸鸡、薯条,而是某店的照烧鸡腿饭,咸甜多汁的鸡腿,配上泰香米饭,一盒饭瞬间光盘。昨晚正寻思着今早为孩子备什么早餐,突然想起照烧鸡的味道,于是搜索出一道简单快捷的做法,味道还不错,主要是自己调的料,吃着更放心!

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 2个 盐、五香粉 各2勺
姜蓉 适量 料酒、橄榄油 适量
照烧汁用料 生抽 4勺
料酒 2勺 蚝油 2勺
蜂蜜 2勺 蔬菜 适量
白芝麻 少许

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

新鲜鸡大腿去骨。
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

然后用牙签在鸡肉、鸡皮上截一些小孔,以便调料入味。
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

然后将五香粉、盐、料酒、姜末拌匀腌制一晚。
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

第二天早上,先调汁。
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

不沾锅倒一些橄榄油,将腌制好的鸡腿两面煎熟,先煎鸡皮那面。
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

鸡腿煎好后,切成小块,然后将调料倒入锅里小火煎制一下,再将鸡腿肉轻轻放锅里拌匀酱汁。
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

蔬菜用清水和少量盐汆烫8成熟,沥干放上一点点橄榄油拌匀,盘里装上米饭、蔬菜、鸡腿,淋上汤汁,撒上少许白芝麻,即成。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

此食谱按3人的早餐量做的,照烧汁可以根据自己的喜好按比例增减!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-16

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    / 8 照烧鸡腿饭的做法步骤

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