海绵蛋糕

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Wendy丽
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海绵蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 100g
糖 90g 菜籽油 90g
牛奶 80g

海绵蛋糕的做法

步骤1

将蛋白和蛋黄分离，蛋白打至硬性发泡，糖分三次加入（要留一些糖加入蛋黄中）。

步骤2

蛋黄打散，加糖（不需要打发）。依次加入牛奶，油和过筛的低粉，加低粉是用刮刀。

步骤3

把三分之一的蛋白加进蛋糊，搅拌均匀，再加入剩下的，搅拌。

步骤4

烤箱175度预热，175℃烤25～30分钟。

海绵蛋糕的烹饪技巧

我的方子大约能做20来个，根据个人可以酌情调整。有必要的话还可以裱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 Wendy丽 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 烤箱 西点 海绵蛋糕

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