虾滑时蔬面宝宝辅食微课堂

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虾滑时蔬面参考年龄：12个月+ 今天教的这个方法很腻害！！！可以解决宝宝不爱吃面条、不爱吃肝脏、不爱吃肉的问题，我用面粉和虾搭配做成虾滑面，宝宝非常爱吃。分类：亲子

虾滑时蔬面的用料

鲜虾 8只	莴笋 20克
胡萝卜 20克	中筋面粉 20克

虾滑时蔬面的做法

步骤1

首先我们准备要需要的食材。

步骤2

鲜虾冰箱冷冻10分钟后取出，剥出虾仁挑去虾线，再用清水清洗一下。

步骤3

胡萝卜和莴笋切成丝，丝的粗细要根据宝宝的咀嚼能力调整。

步骤4

虾仁放入辅食机中，加入20克中筋面粉，先加10克水搅拌，搅拌细腻后看性状再考虑是否加水。

步骤5

具体性状看上图，左边的性状就是太稀了，右边图的性状恰好。 PS：如果搅拌后的性状太稀了，可以再加面粉进去，直到右边图的性状。

步骤6

搅拌后放入裱花袋中，裱花袋横放后排出气体。

步骤7

裱花袋上剪出一个小口，口子的大小决定了面条的粗细。

步骤8

起锅烧水，水开后转小火，挤入虾滑面，遇到开水就会凝固了。

步骤9

挤好后放入蔬菜丝，小火慢煮，煮至熟透。

步骤10

如果担心面条熟了，蔬菜丝还没熟，可以先单独捞出面条，让蔬菜丝再煮一会儿。 PS：要是觉得面条太长了，可以用辅食剪剪一下。

步骤11

颜值是不是很高呢

虾滑时蔬面的烹饪技巧

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 虾肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、钾、磷等营养元素，其中钙质含量高达146mg/100g，比猪肉、牛肉、羊肉都要高出好多倍，是很不错的钙质来源。 ●制作过程中需要用到一个裱花袋，裱花袋剪口大小决定了面条的粗细，妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整粗细。 2黄妈说... 刚开始给宝宝吃虾，应该首选淡水虾，然后再考虑海虾，这样可以降低过敏风险。虾的添加月龄在国内一般建议是10或12个月以上。 3 黄妈爱叨叨 1：虾肉和面粉放入辅食机后，水要分次加，一点点加，搅拌一会儿看看性状，达到step4中的性状就百分百成功了。 2：锅内挤入面条时，锅内不能有蔬菜，否则会和面条结块，影响成型。 3：虾肉本身含有一点咸鲜味，我觉得不太需要额外的调味，先不调味看宝宝吃不吃，如果不吃再考虑是否真的有必要加盐，尽量不主动给宝宝加盐。 4：用猪肉代替虾肉制作时，搅拌后的状态还要和step4中的性状一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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