虾滑

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小罗饭醉
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吃火锅的时候，虾滑相当喜欢吃。但是真心觉得挺贵的，就决定自制看看，咬一口全是虾的香味。

虾滑的用料

鲜虾 适量 生姜 适量
蛋清 1个 淀粉 适量

虾滑的做法

虾滑的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净去除虾线。
虾滑的做法图解2

步骤2

一小块生姜切条备用。
虾滑的做法图解3

步骤3

用手动榨汁机摇两遍鲜虾，变成虾泥。
虾滑的做法图解4

步骤4

摇出姜汁备用。
虾滑的做法图解5

步骤5

虾泥加入盐、蛋清、少量姜汁、少量淀粉抓匀。
虾滑的做法图解6

步骤6

美味的虾滑就这么做出来了。

虾滑的烹饪技巧

这里用到了一款手动榨汁机，避免广告嫌疑，不透露品牌，有兴趣做的亲可以购买来使用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 小罗饭醉 编写，未经授权不得转载

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