成功率最高的紐約風乳酪蛋糕

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鄭淳恩Harmony
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這幾年，輕乳酪蛋糕漸漸成為美食愛好者熱衷的食品，今天在這裡就教教大家如何製作集成功率高，美味，高顏值於一身的紐約風輕乳酪蛋糕吧～

紐約風乳酪蛋糕的用料

餅皮 餅乾屑 1 1/2杯
黃油 8tbs 糖粉 1/4杯
糕體 奶油奶酪 4塊
雞蛋 5顆～8顆 糖粉 1杯
麵粉 2tbs 檸檬汁 1茶匙
香草精 2茶匙 頂部
酸奶油 1品脫（130克） 檸檬汁 2茶匙
香草精 1茶匙 糖粉 1/3杯

紐約風乳酪蛋糕的做法

成功率最高的紐約風乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

將餅皮所需材料混合，模具噴油，並將混合好的材料壓實到模具底部，預熱烤箱，375華視度烤製10-20分鐘
成功率最高的紐約風乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

將奶油奶酪與糖粉混合打至均勻順滑，加入香草精和檸檬汁攪拌均勻，加入一顆蛋攪拌均勻後再加入一顆，以此類推至綿滑狀態。
成功率最高的紐約風乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入模具中（模具底部放錫紙），375華視度烤製50-55分鐘，烤製後晃動模具可感受到糕體中心微微晃動
成功率最高的紐約風乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

將頂部所有材料混合
成功率最高的紐約風乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

將頂部混合好的材料塗抹在烤好的糕體上，375華視度10分鐘
成功率最高的紐約風乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

出爐後放冷，蓋錫紙放入冰箱冷藏5小時以上
成功率最高的紐約風乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

放冷之後的蛋糕會自動萎縮，脫模十分容易
成功率最高的紐約風乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

大功告成了～是不是很簡單呢～

紐約風乳酪蛋糕的烹饪技巧

享用的時候別忘了配上一杯咖啡喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 鄭淳恩Harmony 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 蛋糕 烘焙

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