鲫鱼豆腐汤

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哺乳妈妈喝鲫鱼汤下奶而且十个月的宝贝儿子也能吃豆腐补钙又美味。

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 3片 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

市场买的鲫鱼让人杀好，回家洗净划几个刀口
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅里热油
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

放入鲫鱼煎至两面金黄（鱼皮不掉的小窍门是两面抹上一点盐在下锅煎，鱼皮完整不掉）
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

另起砂锅中倒入清水把煎好的鱼放入水里大火煮沸（我喜欢用砂锅炖，也可直接用煎鱼的锅放水）
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

这时处理买回的嫩豆腐切块
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

鱼汤熬成白色下豆腐继续熬5-10分钟
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

熬好的鱼汤（由于我要给宝宝吃所以全程没放盐和其他调料，自己吃时往碗里放少许盐调味即可）

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

煎鱼两面抹盐可以防止鱼皮脱落，豆腐要用嫩豆腐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 我的梦里天涯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 家常菜 无水印 清淡

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