黄油干果饼干

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ruyuma

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这个小点心的灵感来自于德芙什锦巧克力，贵在里面可以任意添加，喜欢什锦巧克力里面坚果跟葡萄干的口感！加上要做蔓越莓饼干可是没有蔓越莓，就想了这么个方子。确实好吃，一口下去既有核桃的香脆又有葡萄干Q弹粘牙的口感。简直就是一口一口停不下来！

黄油干果饼干的用料

低筋面粉 130克	黄油 75克
核桃，葡萄干（手边其他干果也可）适量（不要太多）	绵白糖 30g
全蛋液 15g

黄油干果饼干的做法

步骤1

黄油切小块室温软化，加入糖拌匀即可

步骤2

加入蛋液拌匀，加入干果拌匀（核桃要掰一下葡萄干如果太大就切成两半）

步骤3

分次筛入低粉，拌匀

步骤4

盖上保鲜膜将面团擀成0.6厘米厚的饼，找个圆形模具按出圆形。

步骤5

放入垫有锡纸或油纸的烤盘，烤箱160度预热10分钟，中层上下火16分钟。烤好放凉后再吃

黄油干果饼干的烹饪技巧

我家没有饼干模具，就地取材用了个小盖子。这款我个人不太爱甜放了20克糖，大家也可根据口味多放点比如40克。当然用糖粉更好，我家没有就用了绵白糖。总量是一样的，做的时候忘记拍照～～～再叨叨一句，最好不要用手摸，因为黄油会融化。还有用模具压型也是为了不碰黄油这样饼干才松脆，用手摸口号会硬～～～～～～叮叮叮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

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