零添加自制草莓酱

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零添加自制草莓酱的用料

草莓 600克 白砂糖或者冰糖 100克
柠檬 1个

零添加自制草莓酱的做法

零添加自制草莓酱的做法图解1

步骤1

新鲜的草莓清洗干净
零添加自制草莓酱的做法图解2

步骤2

去除草莓蒂头并将草莓切碎
零添加自制草莓酱的做法图解3

步骤3

喜欢颗粒感的不需要切的太碎哦
零添加自制草莓酱的做法图解4

步骤4

白砂糖全部倒入草莓中
零添加自制草莓酱的做法图解5

步骤5

搅拌均匀放入冰箱冷藏至少两小时以上
零添加自制草莓酱的做法图解6

步骤6

从冰箱取出后直接倒入锅内，不需要加水的呦，开火煮沸
零添加自制草莓酱的做法图解7

步骤7

全程转小火慢慢熬，撇去浮沫，不停搅拌
零添加自制草莓酱的做法图解8

步骤8

熬至粘稠状，加入适量柠檬汁中和甜味
零添加自制草莓酱的做法图解9

步骤9

继续熬，水量明显减少，铲少许草莓酱观察粘稠度，不容易从拌刀上滴落就完成了
零添加自制草莓酱的做法图解10

步骤10

熬好的草莓酱装入密封的玻璃罐冷藏保存

零添加自制草莓酱的烹饪技巧

600克草莓大约熬了200克左右的酱，糖量根据自己的口味调节哦，开始可以少放点，熬的时候再添加也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 芒果妈的家常便饭 编写，未经授权不得转载

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