客家特色菜一鸭肉炒黄豆

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家乡特色菜，别的地方没有哦，在外面就想念家的味道。

鸭肉炒黄豆的用料

小米辣 适量 生抽 适量
盐 适量 鸭肉 250g
黄豆 100g

鸭肉炒黄豆的做法

客家特色菜一鸭肉炒黄豆的做法图解1

步骤1

鸭肉斩大块 黄豆泡冷水十分钟 蒜，拍碎 姜，切丝 辣椒，切碎
客家特色菜一鸭肉炒黄豆的做法图解2

步骤2

盘里倒一点盐，放一点冷水 黄豆用小火去炸，炸到黄豆， 皮空空的感觉， （不知道怎么解释了，抱歉哈） 捞起放在装有盐的冷水里泡着
客家特色菜一鸭肉炒黄豆的做法图解3

步骤3

小火，多放油，放鸭肉，翻炒一下，放入姜，蒜 继续翻炒，
客家特色菜一鸭肉炒黄豆的做法图解4

步骤4

鸭肉炒到五成熟放入黄豆，辣椒 继续翻炒，（过程中适当放点水） 水煮完，快盛盘时，放盐 完成。

鸭肉炒黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 会做饭很酷呀呀 编写，未经授权不得转载

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