招财进宝清蒸龙虾

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这家伙可是一道大菜哦！做为年菜首当其冲～ 真是太好吃了！！这是波士顿龙虾，产自加拿大冷水深海域，龙虾的重量每400多克需要成长近10年，所以这家伙的年龄可是不小哦。 龙虾本身就具有咸鲜味道，所以也不需要过多的调味，清蒸后沾点鲜味汁即可享用。

清蒸龙虾的用料

波士顿龙虾 1300g 芥蓝 2根
玉米汁 适量 绿色蔬菜（装饰用） 少许

清蒸龙虾的做法

招财进宝清蒸龙虾的做法图解1

步骤1

这个大家伙，看着有点吓人！
招财进宝清蒸龙虾的做法图解2

步骤2

头部放热水里10分钟，小命就终结了。用筷子放尿。
招财进宝清蒸龙虾的做法图解3

步骤3

看看筷子抽出来，液体全流出了。
招财进宝清蒸龙虾的做法图解4

步骤4

拧下虾头，虾身部位抽出肠腺。
招财进宝清蒸龙虾的做法图解5

步骤5

处理头部，剪掉虾腮（像螃蟹的腮腺一样）
招财进宝清蒸龙虾的做法图解6

步骤6

这些是可以食用的。
招财进宝清蒸龙虾的做法图解7

步骤7

处理干净了，摆在蒸锅里开蒸。
招财进宝清蒸龙虾的做法图解8

步骤8

摆在盘子里，虾身部位的肉去掉虾壳，肉切片。用玉米汁调味做汤底。芥蓝片汤煮后摆盘。
招财进宝清蒸龙虾的做法图解9

步骤9

最后装饰绿色蔬菜即成。
招财进宝清蒸龙虾的做法图解10

步骤10

完工！

清蒸龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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