招财纳福喜庆小黄鸡

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每到新年，人人最爱听到的一句祝福语就是： 恭喜发财、财源广进、招财进宝....... 凡是跟“财”有关的祝福，一样都不能少 既然大家都这么爱“财”，希望把财气聚在身边 那么今天，就跟大家说说“招财”那些事。 张开双臂腾空飞跃，仿佛拥抱美好或似奔向希望，左手托元宝，右手托福，这只小黄鸡正有招财、纳福、开运等寓意，与金元宝状的“恭喜发财”结合，烘托出富贵喜庆的气氛， 正是表达了新年美好的寓意，祝福大家2017财源广进、招财进宝....... 用金黄色的大南瓜的果肉代替水份和面特别好，全家都喜欢，好吃又营养。

小黄鸡包的用料

中粉 400g 南瓜泥 260g
糖 10g 盐 1g
红曲粉 2克 核桃 30g
提子 30g 蔓越莓 30g

小黄鸡包的做法

招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解1

步骤1

做法： 先做提子洗一遍，用维达厨房纸吸干水份，
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解2

步骤2

核桃放入面包机，选择炒干货烤几分钟烤出香味
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解3

步骤3

捏碎，混合其它辅料作为馅料
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解4

步骤4

南瓜去皮，蒸熟，压成泥，与所有主面团材料放面包机中， 启动云智能“和面”菜单项，和成一个光滑面团。 上一步程序结束后， 让面团在面包机中发酵2倍大。
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解5

步骤5

发酵完成后，从面包机中取出，硅胶垫中抹一层面粉，面团排气，醒发10分钟后，再擀成一个圆薄片，擀一个圆片包入准备好的馅料，收口向下搓圆，做成小鸡的头部。 另起一面团木擀薄用杯口压出心中要设计的小鸡身体形状
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解6

步骤6

慢工出细活，越细心成品越精致，表情五官随意发挥，我是想怎样的表情让它更灵动就做什么的表情。 用红曲粉混合部份面团捏出鸡冠和嘴
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解7

步骤7

另取一小面团，擀薄，用花嘴压出月亮形，
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解8

步骤8

再搓个圆球拼成元宝状，
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解9

步骤9

静止放20分钟醒发 ，冷锅入，大火烧开水，转中小火15分钟不掀起，焖5分钟，
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解10

步骤10

萌哒哒的招财鸡就出炉了，装进红包里寓意更灵呵，据说这种小黄鸡能为你的2017招财纳福！
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解11

步骤11

元宝代表财气
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解12

步骤12

在蒸包的几分钟内，用维达厨房纸巾折了2个小元宝打发时间，先裁出一个正方形，斜角对折
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解13

步骤13

第二步，直接看图更明了
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步骤14

第三步，直接看图更明了，
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步骤15

第四步，直接看图更明了
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步骤16

第5步，直接看图要明了
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解17

步骤17

第六步，直接看图要明了
招财纳福喜庆小黄鸡#维达与你韧享年夜范#的做法图解18

步骤18

七步，就完成元宝了

小黄鸡包的烹饪技巧

市售的提子买回来都要洗洗，用厨房纸吸干水份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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