烤菠萝

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touki_1126
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烤菠萝的用料

菠萝 1个 盐 少许
水 1碗 红糖 3-5g
橙子 1个 蜂蜜 5-10g

烤菠萝的做法

步骤1

菠萝切片，少许盐加入水中，菠萝入水浸泡10分钟左右后取出。

步骤2

调汁，橙子榨汁，加入适量红糖和蜂蜜搅匀。
烤菠萝的做法图解3

步骤3

烤盘上面平铺锡纸，将菠萝片放在烤盘上，用刷子在菠萝片上刷调好的酱汁。然后翻面刷汁，腌制30分钟左右。
烤菠萝的做法图解4

步骤4

烤箱220度预热后，将腌好的菠萝片放入烤箱中层，温度设置180度，20分钟。
烤菠萝的做法图解5

步骤5

接近尾声的时候注意观察菠萝片的色泽和收汁情况。若盘中有很多汁的话，将火调大一点200度左右。略微上色的情况下关掉开关，菠萝片不要太干，保证水分和色泽都在就行。

烤菠萝的烹饪技巧

选择菠萝的时候，不要太酸，进口的最好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 touki_1126 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 果糖味 西点 零食

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