自制虾滑

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章鱼小文子--
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红红火火又一年 窗外寒风凛冽，屋内火锅沸腾 一个暖洋洋的大年三十 大家新年快乐 说到底还是我太爱虾了，打算在豆果发布个十八种吃法～嘻嘻～

自制虾滑的用料

料酒 少许 盐 适量
白胡椒 适量 淀粉 适量
虾 500g 鸡蛋 一只

自制虾滑的做法

自制虾滑的做法图解1

步骤1

大虾洗净
自制虾滑的做法图解2

步骤2

剥出虾肉，剔虾线
自制虾滑的做法图解3

步骤3

剁成虾泥（时间仓促剁的有点粗，不过后来觉得颗粒分明的虾滑反而口感更好哦！）
自制虾滑的做法图解4

步骤4

加入一只蛋清，少许料酒，盐，淀粉使虾泥成型
自制虾滑的做法图解5

步骤5

用勺子一球一球的下入锅中，开吃咯！
自制虾滑的做法图解6

步骤6

新年快乐！cheers～

自制虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 章鱼小文子-- 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 中国菜 清淡 电火锅

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