香辣鸡丝

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小猫美厨娘
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很多年前，在语伴儿家里她做鸡丝我炖鸡翅。一晃十年都过去了，akiko早已移居米国再也没见到过。 鸡丝被我改良成中国风味，吃起来就会隐隐想起大把的年少时光……

香辣鸡丝的用料

鸡胸肉 350克 黄瓜 一根
胡萝卜 1/2根 葱丝 适量
姜 一片 生抽 2汤匙
香醋 一汤匙 白糖 10克
老干妈 一汤匙 油 一汤匙
鱼露 半汤匙 香菜 少量

香辣鸡丝的做法

香辣鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉放一片老姜水煮熟。晾凉撕成丝。
香辣鸡丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝过水，黄瓜切丝，葱切丝，香菜切碎。放在鸡丝碗里，葱丝要放最上面。生抽、白糖、盐、醋、鱼露和老干妈放到碗里。烧一勺热油，浇在最上面。
香辣鸡丝的做法图解3

步骤3

完成！

香辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 小猫美厨娘 编写，未经授权不得转载

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