萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼

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guo乔乔
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从小就特别喜欢吃鱼，萝卜丝香脆可口和鱼一起吃简直是绝配。非常简单，大家可以学起来哦～

酸菜鱼的用料

鲫鱼 4条 白萝卜 一小个
香葱 适量 老姜 1小块
油 适量 盐 适量
清水 适量 香菜 适量
酸菜 适量 泡辣椒 适量
豆瓣酱 适量 花椒 适量

酸菜鱼的做法

萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼先炸一下更好吃～
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜和泡辣椒是重点！根据自己需要控制用量就是啦～
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解3

步骤3

酸菜和辣椒切段。
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解4

步骤4

放适量花椒、豆瓣酱、老姜片备用。
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解5

步骤5

葱切段。
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解6

步骤6

香菜切段。
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解7

步骤7

正式开始～热油下配料翻炒。
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解8

步骤8

翻炒一两分钟后加半勺水开始熬。
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解9

步骤9

水开一两分钟左右就下鱼一起煮啦～
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解10

步骤10

鱼煮几分钟后就可以倒入萝卜丝了。可能会看起来水少了，但是萝卜丝会煮出水的，不担心～
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解11

步骤11

最后萝卜丝好了放盐、味精、葱、香菜，翻匀就可以起锅啦！
萝卜丝鲫鱼川菜酸菜鱼的做法图解12

步骤12

反正我觉得超好次的哈哈哈哈哈哈哈

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 guo乔乔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 酸 微酸

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