凉拌黑木耳

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过年油腻吃多了，来道爽口的凉拌黑木耳清理一下你的肠胃。 黑木耳——人体清道夫。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

凉拌黑木耳的用料

黑木耳 1盘量 青红辣椒 各2个
姜末 15克 蒜末 15克
花生油 1大勺 生抽 2饭勺
白糖 1茶匙 盐 适量
香油 几滴

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发。
凉拌黑木耳的做法图解2

步骤2

姜蒜切末，青红辣椒切丝。
凉拌黑木耳的做法图解3

步骤3

姜蒜，辣椒放碗里，1大勺花生油烧热浇在上面。
凉拌黑木耳的做法图解4

步骤4

2饭勺生抽，1茶匙白糖，适量盐，几滴香油调匀。
凉拌黑木耳的做法图解5

步骤5

泡发的木耳放水里煮2分钟。
凉拌黑木耳的做法图解6

步骤6

捞出过凉水控干，装入小盆子里。
凉拌黑木耳的做法图解7

步骤7

调料倒进去拌匀即可。放上点香菜也很提味儿。
凉拌黑木耳的做法图解8

步骤8

简单，好吃，健康的一道凉拌菜。
凉拌黑木耳的做法图解9

步骤9

节后刮油必备。

凉拌黑木耳的烹饪技巧

木耳不需要泡太久，半小时以上即可。 不喜欢辣的可以不放辣椒，加点姜蒜，香菜提味也是很美味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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