家常版宫保鸡丁

精品
8253 浏览 9 收藏
收藏
食趣人
食趣人
＋ 关注

老公下厨，第一次做宫保鸡丁，拍照技术和光线不太好，但味道棒棒的！

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 青笋 2根
花生 1碟 食盐 2茶匙
糖 适量 料酒 适量
花椒 适量 葱姜 适量
蒜 适量 胡萝卜 半根

宫保鸡丁的做法

家常版宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备材料，花生米是外面买的炸过的，比较方便，省时间。
家常版宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

青笋去皮，切小丁，胡萝卜，切小丁，备用。
家常版宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

葱成葱花，蒜刨皮后，拍一下。待用。
家常版宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切丁后，用料酒、少量盐腌制10分钟，热锅到油，油热后下锅超熟，后盛出，下葱花、蒜、花椒，爆香，后加入青笋丁、胡萝卜丁，爆炒，后加入鸡肉丁、花生米，加盐、糖，就可以出锅啦！
家常版宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

成品。

宫保鸡丁的烹饪技巧

1.腌制鸡胸肉时，不要放太多盐，最后菜出锅前还会放盐整体调味。 2.花生米也可以自己提前炸，热锅凉油，待油稍热后小火炸，不要待全熟透，全熟透捞出的话，就比较焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 食趣人 编写，未经授权不得转载

宫保鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常版宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活