红烧芋头鸡腿饭

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红烧芋头鸡腿饭的用料

鸡腿2个 500g 芋头 200g
香菇 50g 大蒜姜片干辣椒，番茄酱 适量
胡椒粉，盐，生抽，耗油， 适量

红烧芋头鸡腿饭的做法

红烧芋头鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿用盐，生抽，耗油，现磨胡椒粉，油，辣椒干，腌制2小时
红烧芋头鸡腿饭的做法图解2

步骤2

香菇用冷水浸泡2小时到软化
红烧芋头鸡腿饭的做法图解3

步骤3

芋头炸一下到8分熟，（芋头表面有起泡泡就好了）
红烧芋头鸡腿饭的做法图解4

步骤4

炸好芋头的油接着炸鸡腿，这样肉比较嫩，接着放大蒜姜片干辣椒，起锅
红烧芋头鸡腿饭的做法图解5

步骤5

油锅炒一下香菇，接着放炸过芋头跟鸡腿，加入糖，盐，生抽，番茄酱，片炒一下，加热开水，莫过食材，中火炖15分钟转大火收汁。
红烧芋头鸡腿饭的做法图解6

步骤6

最后放入葱，家里没有所以没放。

红烧芋头鸡腿饭的烹饪技巧


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创建时间:2017-02-06

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分类： 午餐 一家三口 锅具 炒锅 咸鲜

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