避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）

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番茄鸡丁蚕豆米的用料

蚕豆米 一斤 鸡小胸 两块
红萝卜 半棵 西红柿 一个
姜末 少许 盐 少许
番茄酱 少许 料酒 少许
淀粉 少许 生抽 一点点

番茄鸡丁蚕豆米的做法

避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解1

步骤1

鸡小胸，切丁
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解2

步骤2

加姜末，料酒，淀粉，生抽，切记都不要多放哦。
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解3

步骤3

红萝卜半颗切成小丁
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解4

步骤4

西红柿切成小块
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解5

步骤5

蚕豆米放入开水中烫一下，大约三十秒就出锅，沥干。
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解6

步骤6

油爆下葱花
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解7

步骤7

放入腌制好的鸡丁，翻炒变色
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解8

步骤8

捞出，备用
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解9

步骤9

不用换油，继续放入西红柿，翻炒一下
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解10

步骤10

挤上一些番茄酱，炒匀
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解11

步骤11

待西红柿成泥状，入红萝卜丁，继续翻炒，盖上锅盖，一分钟
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解12

步骤12

加入蚕豆米
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解13

步骤13

入鸡丁，炒两分钟后，少许盐，出锅
避风塘内戏鸳鸯 （番茄鸡丁蚕豆米）的做法图解14

步骤14

完成啦

番茄鸡丁蚕豆米的烹饪技巧

蚕豆用热水烫一下去豆腥味很好。这道菜不放鸡精味精，照样味美，很健康哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 狐狸主厨 编写，未经授权不得转载

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