素炒香菇西兰花

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其实没有肉素菜也一样美味，既营养又好看！

素炒香菇西兰花的用料

西兰花 用量：300克 鲜香菇 200克
胡萝卜 2根 调料：
大葱 1段 盐 适量
蚝油 1勺 淀粉 1勺
水 100克 鸡精 适量

素炒香菇西兰花的做法

素炒香菇西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花洗净，锅中烧开焯水，捞出放入冷水中浸泡。
素炒香菇西兰花的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成花片状，焯水。
素炒香菇西兰花的做法图解3

步骤3

鲜香菇也一样焯水大约30秒。
素炒香菇西兰花的做法图解4

步骤4

大葱一段。
素炒香菇西兰花的做法图解5

步骤5

切碎。
素炒香菇西兰花的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的油，下大葱碎爆一会。
素炒香菇西兰花的做法图解7

步骤7

放入焯过水的三种食材、盐、蚝油、鸡精、炒匀后再加入水和淀粉一起调匀的水淀粉，炒匀即可。
素炒香菇西兰花的做法图解8

步骤8

成品出锅。

素炒香菇西兰花的烹饪技巧

注意：因为食材都已经焯水，这里就不要炒太久即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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