阿拉棒

精品
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参照君之的阿拉棒,不是特别硬的,加了黄油,很香,口感刚好。低糖低油的好零食耶!

阿拉棒的用料

鸡蛋液 55-60g 低筋粉 125g
黄油 10g 糖粉 27g

阿拉棒的做法

阿拉棒的做法图解1

步骤1

黄油10g软化+糖粉26g+50g鸡蛋液搅拌均匀。加低筋面粉130g揉成面团。(注意是50g,剩余蛋液是拿来刷的。)
阿拉棒的做法图解2

步骤2

用棍摊平放置半小时。
阿拉棒的做法图解3

步骤3

切条状
阿拉棒的做法图解4

步骤4

扭动条状,刷上蛋液,放在铺了锡纸或硅油纸的烤盘上。(不铺蛋液滴落的话会粘在烤盘上,难清洗。)
阿拉棒的做法图解5

步骤5

烤箱我放中上层烤20-25分钟,180度上下火,10分钟后下火170度。(自己看颜色深浅啦,火大调小。)
阿拉棒的做法图解6

步骤6

我做了15个,这款本来放30g糖粉,我27g的刚好,不算甜而且香。看个人口味啦。
阿拉棒的做法图解7

步骤7

加了融化的巧克力和椰蓉更香了。不过喜欢少糖的就不加也好。
阿拉棒的做法图解8

步骤8

这个是加了20g黄油的
阿拉棒的做法图解9

步骤9

切成两半小条一点可以做40来个哦

阿拉棒的烹饪技巧

留出50g蛋液来做,其余蛋液来刷,不然面团偏干有点影响形状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-08

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