红烧鱼块

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土豆萝卜的小食光
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今天奶奶给买了一条很大的白鲢鱼，我也是第一次做这个鱼，这个鱼实在有点大，想了一下，把身子和鱼头分开来做吧！

红烧鱼块的用料

白鲢 一条 姜 适量
盐 适量 料酒 3勺
老抽 1勺 白糖 2勺
葱 适量 蒜 若干
生抽 2勺

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

把白鲢去头去骨切成块，放料酒、盐糖腌制1小时，均匀沾满面粉入油锅煎至出锅。
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

炒锅爆香葱姜蒜。
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

把鱼块放入锅中，放入所有调料并填入没过鱼块的开水小火炖制。
红烧鱼块的做法图解4

步骤4

收汁入盘。

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

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