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秘制蒜香凤爪
过年吃鸡就是为了图个大吉大利。
而家中主要劳动力是必须得吃鸡爪的，
寓意“新年多抓财”。
“鸡”字又通“吉”字
祝大家吉祥又如意！
鸡爪子不仅意义好，而且又好吃，又是下酒菜。
现在一家人坐在一起看着电视，啃着鸡爪快乐无线哦*^_^*……
秘制蒜香凤爪的做法
步骤1
鸡爪备好。
步骤2
姜如图。
步骤3
如图。
步骤4
锅内放水水开放鸡爪，葱姜大料，水在次开，会有一些沫，用勺子把沫捞出，中火煮8分钟。再捞出。
步骤5
洗净，去鸡爪的指甲。备用。
步骤6
锅内放半勺油，油开7层热放大约2瓣蒜的末。
步骤7
在放1汤匙用白糖熬的糖浆，一品鲜酱油1汤匙，老抽1汤匙，在放鸡爪炒5秒之后放，再加2勺水，盐2平茶匙或（1满茶匙）盐就看你的口味放。味精1满茶匙。待汤靠干，放剩下蒜末的一半，就出锅。
步骤8
装盘，最后放剩下的蒜末。完成。秘制蒜香凤爪的烹饪技巧
蒜千万不要忘了放的次数和顺序。否则就吃不到那个味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-08
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