萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节

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阅宝麻麻

阅宝麻麻

2017-02-09
过两天就是元宵节啦！总想着在节日给自己一些惊喜！这不，熬夜做了这些超萌的小鸡汤圆~！其实用心凹造型是一件很有趣的事情，感觉吃起来心情大好！

主料
90g
110g
30g 20g
适量
20g 10g
适量 150g
适量

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法步骤

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解1

1. 将南瓜去皮，洗净，切片；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解2

2. 将南瓜送入蒸箱，选择“强力蒸”模式，蒸10分钟即可！

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解3

3. 取出，压成泥；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解4

4. 在90g南瓜泥中加入110g糯米粉和成南瓜糯米面团，作为黄色小鸡的身体；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解5

5. 在30g糯米粉中加入20g温水、适量红曲粉，和成小鸡嘴巴、鸡冠、鸡爪面团；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解6

6. 在20g糯米粉中加10g温水，适量可可粉，和成小鸡眼睛面团；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解7

7. 三种面团全部和好！

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解8

8. 将蒸箱选择”强力蒸”预热至105度；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解9

9. 将红豆沙分成15g/小份，搓圆；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解10

10. 如图所示，把小鸡鸡冠、嘴巴、眼睛、鸡爪做好；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解11

11. 然后包入豆沙馅；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解12

12. 蘸点水，再将眼睛，嘴巴，鸡冠，鸡爪粘上去，嘴巴用牙签压出凹痕；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解13

13. 最后鸡冠也可借助牙签压出凹痕；

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解14

14. 依次做完所有！

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解15

15. 将小鸡汤圆送入蒸箱，选择“强力蒸”模式，蒸10分钟即可！（家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸15分钟即可）

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解16

16. 取出，不错吧！个个都是萌萌哒，真不忍把它们吃掉啊！

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解17

17. 阅宝迫不及待咬了一口，说很好吃！

小贴士

1、做好的汤圆如果不马上吃的话，撒点干糯米粉，放入冰箱冷冻保存；
2、家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸15分钟即可；
3、也可以将小鸡汤圆煮起来吃哦！滚水下汤圆，煮至浮出水面一分钟即可捞起食用！

©本菜谱的做法由 阅宝麻麻 编写，未经授权不得转载 举报 | 打印

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