萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节

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过两天就是元宵节啦！总想着在节日给自己一些惊喜！这不，熬夜做了这些超萌的小鸡汤圆~！其实用心凹造型是一件很有趣的事情，感觉吃起来心情大好！

萌鸡豆沙蒸汤圆的用料

鸡身： 南瓜泥 90g
糯米粉 110g 鸡嘴巴、鸡冠、爪子：
糯米粉 30g 温水 20g
红曲粉 适量 鸡眼睛：
糯米粉 20g 温水 10g
可可粉 适量 红豆沙 150g
清水（装饰） 适量

萌鸡豆沙蒸汤圆的做法

萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮，洗净，切片；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解2

步骤2

将南瓜送入蒸箱，选择“强力蒸”模式，蒸10分钟即可！
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解3

步骤3

取出，压成泥；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解4

步骤4

在90g南瓜泥中加入110g糯米粉和成南瓜糯米面团，作为黄色小鸡的身体；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解5

步骤5

在30g糯米粉中加入20g温水、适量红曲粉，和成小鸡嘴巴、鸡冠、鸡爪面团；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解6

步骤6

在20g糯米粉中加10g温水，适量可可粉，和成小鸡眼睛面团；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解7

步骤7

三种面团全部和好！
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解8

步骤8

将蒸箱选择”强力蒸”预热至105度；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解9

步骤9

将红豆沙分成15g/小份，搓圆；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解10

步骤10

如图所示，把小鸡鸡冠、嘴巴、眼睛、鸡爪做好；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解11

步骤11

然后包入豆沙馅；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解12

步骤12

蘸点水，再将眼睛，嘴巴，鸡冠，鸡爪粘上去，嘴巴用牙签压出凹痕；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解13

步骤13

最后鸡冠也可借助牙签压出凹痕；
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解14

步骤14

依次做完所有！
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解15

步骤15

将小鸡汤圆送入蒸箱，选择“强力蒸”模式，蒸10分钟即可！（家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸15分钟即可）
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解16

步骤16

取出，不错吧！个个都是萌萌哒，真不忍把它们吃掉啊！
萌鸡豆沙蒸汤圆-陪你度过一个萌萌哒的元宵节的做法图解17

步骤17

阅宝迫不及待咬了一口，说很好吃！

萌鸡豆沙蒸汤圆的烹饪技巧

1、做好的汤圆如果不马上吃的话，撒点干糯米粉，放入冰箱冷冻保存； 2、家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸15分钟即可； 3、也可以将小鸡汤圆煮起来吃哦！滚水下汤圆，煮至浮出水面一分钟即可捞起食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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