腊鸭豆腐冬瓜片汤

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腊鸭味道香浓，切几片蒸熟后用来做汤做菜都很美味。

腊鸭豆腐冬瓜片汤的用料

江西腊鸭 老豆腐
冬瓜 生抽
盐

腊鸭豆腐冬瓜片汤的做法

步骤1

腊鸭片蒸熟备用，蒸过程中泌出的鸭油保留。豆腐切片用盐水泡十分钟去涩。冬瓜切薄片。

步骤2

煎锅下油，油热放入豆腐片两面煎至表面微黄取出备用。
腊鸭豆腐冬瓜片汤的做法图解3

步骤3

煮锅内放入适量水煮沸，倒入腊鸭鸭油，冬瓜片，待冬瓜略微透明，即可加入豆腐片，生抽，盐，再煮一会儿，尝味冬瓜和豆腐都熟了即可盛出。

腊鸭豆腐冬瓜片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 yiweicoffee 编写，未经授权不得转载

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