香卤猪蹄

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₯㎕ 红颜忆ぃゃ
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香卤猪蹄的用料

猪脚 1200g 纯净水 2000g
生抽 70g 老抽 1茶匙
南乳汁 40g 葱 15g
姜 20g 八角 3个
桂皮 1根 冰糖 100g
葱花 1撮 猪脚 800g
纯净水 2000g 老抽 100ml
葱 15g 姜 20g
八角 3个 桂皮 1根
冰糖 100g 葱花 1撮
卤肉包 一个 干辣椒 一个
蒜 半个

香卤猪蹄的做法

香卤猪蹄的做法图解1

步骤1

把切好的猪蹄洗净，倒入锅中加水烧开，捞出备用
香卤猪蹄的做法图解2

步骤2

起油锅，下冰糖开小火熬到色变，然后放入猪蹄，桂皮，八角，姜片和葱蒜，快速翻炒。
香卤猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入老抽上色，加入些许盐和味精，然后倒入足量的水，小火炖2小时！
香卤猪蹄的做法图解4

步骤4

出锅

香卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 ₯㎕ 红颜忆ぃゃ 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 卤 咸 午餐 晚餐

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