卤猪蹄

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月明宝宝
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卤猪蹄的用料

猪前腿 500g 桂皮 3g
八角 2个 花椒粒 30粒左右
大葱 3段 生抽 2勺
盐 1勺

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪前腿洗干净过水。
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

另起锅放大料、桂皮、八角、大葱、花椒、生抽、盐。
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

过完水的猪蹄直接放国里煲1小时。
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

直到猪前腿用筷子可以轻松插进去，就可以捞出。
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

盛盘.....
卤猪蹄的做法图解6

步骤6

把汤里的大料渣子全部分开出来，冷后直接放冰箱。就可以变可口的肉冻了。
卤猪蹄的做法图解7

步骤7

很喜欢的肉冻....

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 月明宝宝 编写，未经授权不得转载

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