羊肉白萝卜汤

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这道“羊肉萝卜汤”不仅制作起来很简单， 而且荤素膳食搭配合理，白萝卜加入即具有清凉、解毒、去火的功效。炖好的白萝卜软烂吸收了羊肉的汤汁也超级鲜美，这个季节来上一碗汤从手到脚都是暖暖的。。。排毒、嫩肤抗衰、祛火生津等功效。

羊肉白萝卜汤的用料

羊排 500克 白萝卜 1根
姜片 3片 大葱 1段
白酒 1勺 小葱 1根
胡椒粉 1小勺 油盐 适量

羊肉白萝卜汤的做法

羊肉白萝卜汤的做法图解1

步骤1

羊排放入冷水中， 加入姜片和大葱， 白酒等帮助去腥， 焯煮两分钟；
羊肉白萝卜汤的做法图解2

步骤2

焯过的羊排再冲洗干净；
羊肉白萝卜汤的做法图解3

步骤3

将处理好羊排放入电压力锅中， 加入适量的水；
羊肉白萝卜汤的做法图解4

步骤4

再加入姜片和大葱；
羊肉白萝卜汤的做法图解5

步骤5

按下电压力锅煲汤功能键， 45分钟羊肉汤煲好了；
羊肉白萝卜汤的做法图解6

步骤6

揭开盖， 放入滚刀块的白萝卜块；
羊肉白萝卜汤的做法图解7

步骤7

再加盖继续炖煮十分钟；
羊肉白萝卜汤的做法图解8

步骤8

最后加入盐和胡椒粉调味即可；
羊肉白萝卜汤的做法图解9

步骤9

端上桌了；

羊肉白萝卜汤的烹饪技巧

1. 羊排要冷水下锅焯煮， 加入点姜片、葱段和白酒帮助去腥； 焯煮好的羊排用冷水冲洗干净； 2. 先炖煮羊排至六、七成熟， 再放入白萝卜进去炖煮， 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 家常味 汤

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