巧克力西番尼

精品
4.2万 浏览 705 收藏
收藏
晓菜料理学院
晓菜料理学院 晓菜料理学院
＋ 关注

明明是舶来品的“西番尼”却成为上海的经典，至于名字的来由是不是”喜欢你“，也许已经不太重要，但在情人节倒是可以”借题发挥“！

巧克力西番尼的用料

低粉 250g 糖粉 250g
黄油 250g 鸡蛋 250g
盐 2g 花生酱(隔水融化) 250g
黑巧克力(隔水融化) 150g 白巧克力(隔水融化) 20g

巧克力西番尼的做法

巧克力西番尼的做法图解1

步骤1

把黄油融化，晾冷备用。
巧克力西番尼的做法图解2

步骤2

蛋糕胚： 鸡蛋和糖粉打发至发白加入面粉和盐拌匀，再加入黄油拌匀。
巧克力西番尼的做法图解3

步骤3

烤盘铺上油纸，把1倒入烤盘中。
巧克力西番尼的做法图解4

步骤4

表面用刮板斜向45度抹平，烤箱预热180℃ 15分钟左右。
巧克力西番尼的做法图解5

步骤5

蛋糕胚冷却后，把蛋糕胚改刀成7厘米宽的长条
巧克力西番尼的做法图解6

步骤6

一层蛋糕胚一层薄薄的花生酱，以此类推，最后一层蛋糕胚表面不要涂花生酱。
巧克力西番尼的做法图解7

步骤7

黑巧克力淋面。
巧克力西番尼的做法图解8

步骤8

切块，白巧克力表面装饰。
巧克力西番尼的做法图解9

步骤9

用竹签划出纹路。
巧克力西番尼的做法图解10

步骤10

静置或冷藏至巧克力凝固，即可。

巧克力西番尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载

巧克力西番尼的其他做法更多

巧克力西番尼的全部作品

上传我做的这道菜

巧克力西番尼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力西番尼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 巧克力西番尼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活