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奶黄包的做法
步骤1
把面粉，酵母，糖准备好。
步骤2
菠菜洗干净，加适量的水用料理机打成汁。
步骤3
用滤网过滤出菠菜汁，再加温水调出自己喜欢的颜色浓度（太浓面团颜色会很深…我喜欢嫩一点儿的颜色），温水有助酵母工作，现在冬天。
步骤4
把水加入粉类。这里注意了，不是把所有的菜汁到进去，比例大概是100克面粉50克上下的水。我会稍微多加一些，面团后面更好操作。
步骤5
揉成光滑的面团（是不是小嫩芽颜色很可爱呀），盖上湿布醒发到两倍大。
步骤6
大概一个半小时，发好了，这里强烈建议不要看别人的时间，相信自己的眼睛。
步骤7
分成30克一个的小面团，稍微松弛一会儿。
步骤8
奶黄自己做的，豆果一搜好多我就不写了。我用的是蒸的法子，也试过炒的，对比还是蒸的好。包这个奶黄包和包生煎包什么不一样，是用虎口收起来，没有褶子的，我忘拍了…
步骤9
因为想做成小荷叶型，所以我把它搓椭圆了一点，按扁了一点，放在温暖处等待二发，变大一点就行。
步骤10
二发好之后，用干净的梳子压出花纹。这个用梳子压是从我的偶像糖小饼那里看到的，出去住酒店什么是收集干净好用梳子的好机会。
步骤11
冷水上锅大火10-12分钟。关火焖三五分钟。完成！
步骤12
小朋友早餐好选择！奶黄包的烹饪技巧
之所以2发之后再压花纹，是因为我都试过先压的话再发花纹会很不明显，这个就随便吧，也许是那次我压轻了呢。
我之前反复做过很多很多次包子，因为我是南方人其实这些对我来说都是“馒头”，总觉得不够松软，这次很耐心地等一发二发，觉得果然还是时间问题，一定要耐心，给小面团足够的时间觉醒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-14
苏微微微微微微
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