大盘鸡拌面

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营养师蓝冰滢
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随着人们生活水平的提高，人们对于吃的要求也越来越多。从最开始的吃饱到现在的吃好。现在尤其是家里有老人和孩子的，对于一顿饭的营养成分也是要求的很全面，有淀粉，蛋白质，维生素等营养成分已经是最基本的需求。 说起来容易做起来难，生活节奏的加快，让我们也没有时间去做一餐营养全面的餐食。 今天给大家安利的大盘鸡拌面，就是这样一道营养丰富的午餐，鸡肉的蛋白质，面条的淀粉和蔬菜的维生素一应俱全。而且时间不长，省时省力。家人的健康，从中午吃好开始！

大盘鸡拌面的用料

鸡 一整只 宽面片 适量
洋葱 一个 土豆 一个
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 盐 适量
糖 适量 香菜碎 适量
大葱 适量 蒜瓣 适量
辣椒 适量 花椒 适量

大盘鸡拌面的做法

大盘鸡拌面的做法图解1

步骤1

锅内加水烧开放入款面片，面片煮熟后盛出备用
大盘鸡拌面的做法图解2

步骤2

洋葱，土豆切成滚刀块
大盘鸡拌面的做法图解3

步骤3

锅烧热加入食用油，下入洋葱，大葱，蒜瓣，辣椒，花椒爆香，放入切好的鸡肉翻炒均匀
大盘鸡拌面的做法图解4

步骤4

加入料酒，生抽，老抽，糖，翻炒均匀后放入土豆炖煮20分钟左右，汤汁浓稠盛出浇到面上，撒上香菜碎即可

大盘鸡拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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