吃客／重芝士蛋糕

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Julia璐璐C
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无法抵挡芝士的诱惑，爱吃

芝士蛋糕的用料

消化饼干 100g 黄油 48g
奶油奶酪一盒 240g 鸡蛋 2个
牛奶 80g 糖粉 60g
朗姆酒 15g 柠檬汁 10g
玉米淀粉 15g

芝士蛋糕的做法

吃客／重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料，黄油隔水加热融化
吃客／重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干放入保鲜袋，擀面杖压碎，放入液态黄油搅拌
吃客／重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

准备6寸活底模具，在四周抹上黄油，饼干碎倒入，用勺子压实（烤箱预热160度，节约时间）
吃客／重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪用电动搅拌器搅拌后，倒入白糖搅拌
吃客／重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

后面依次加入两个鸡蛋（一个个加），牛奶，玉米淀粉，朗姆酒，每加一次，都搅拌均匀
吃客／重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊上有这种小疙瘩的，可以用勺子轻轻推去
吃客／重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

模具外包上锡箔纸，在烤盘上放热水漠过底，160度60分钟，烤完后不要着急拿出来，稍微冷却后再拿出来
吃客／重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

然后放冰箱冷藏四小时以上即可
吃客／重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

酱！芝士蛋糕完成了（切的时候，刀泡一下热水后擦干）

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 Julia璐璐C 编写，未经授权不得转载

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