干锅土豆片

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九儿麻麻棒棒哒
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一直对辣和土豆没有抵抗力，于是干锅土豆片便成了心头爱！但实际动手做还是第一次。

干锅土豆片的用料

土豆 三个 蒜 10g
豆瓣酱 10g 葱叶 适量
猪肉 50g 生抽 适量

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

肉，蒜，切片，葱叶切丝。没有买青葱便用葱叶的绿色做点缀
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

土豆选用细长的小土豆，切片，浸泡过滤出淀粉，然后控干水分。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

将土豆入油锅炸成外皮酥脆，切记炸过火。
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

锅中留少许底油，炒肉片，变白后可放在锅一边，也可以盛出来，我图省事就没弄出来。然后用油煸蒜片，加豆瓣酱煸炒。
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

将肉与土豆一起放入锅中煸炒，加生抽提色，待出国加葱叶点缀！

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 九儿麻麻棒棒哒 编写，未经授权不得转载

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