珍珠奶茶

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珍珠奶茶的用料

铁观音 1包 纯牛奶 1盒
炼乳 三匙 木薯粉 70克
红糖 30克 白砂糖 适量

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

先将红糖用水融化，注意水不要太多
珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

把木薯粉放入红糖水中，用筷子搅拌均匀，如果糖水太多了就再加点木薯粉，太干了就加点水
珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

拿一个干燥的盘子，里面撒上木薯粉，左手手指捻起一点点搅拌好的木薯粉捻圆，或者搓圆也可以，搓圆后马上放入盘子里，沾上木薯粉，防止它们粘在一起
珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

做好后，放入筛子里面过筛，筛去多余的木薯粉
珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

烧一锅开水，水开时放入珍珠，刚开始要用筷子一边煮一边搅拌，防止珍珠黏在一起，大火煮30分钟左右，关火，不要打开盖子，再焖上20分钟（要想知道珍珠煮没煮熟，拿一个打开看看里面没有粉了就是熟了，没有熟就继续煮）
珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

把煮好的珍珠滤干水，放入冷水里面备用
珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

烧一锅水，放入铁观音（喜欢什么茶叶就放什么茶叶，放多少茶叶也是看自己的喜好，喜欢茶味重一点的就多放点）
珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

再放入纯牛奶，三匙炼奶，如果觉得不够甜就放一点白砂糖，烧开后过筛，把奶茶过滤掉
珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

把珍珠滤干水
珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

取部分珍珠放入杯子里面，倒入奶茶，一杯热气腾腾的珍珠奶茶就制作成功了，如果到了炎热的夏季，冰镇一下再饮用也是棒棒哒！

珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 飞妈小厨 编写，未经授权不得转载

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