南北杏海带筒骨汤

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清爽的精肉片与醇厚的筒骨历经数个小时的熬制，其精华完全融入汤中。 海带的鲜美是萦绕在每一个汤分子中的，连腾腾的热气都喷薄出浓郁曼妙的鲜美滋味。 而南北杏仁是整个汤的点睛之笔。 北杏仁的微苦和南杏仁的微甜都被极好地保留下来，使汤的味道叠加出奇妙的层次变化。 一大碗热热的喝下去，且不说润燥滋补，心肺之间的暖意蔓延就能让人满足地湿了眼眶啊。

南北杏海带筒骨汤的用料

精瘦肉 适量 筒骨 适量
海带 适量 生姜 适量
南北杏仁 适量 胡萝卜 适量

南北杏海带筒骨汤的做法

南北杏海带筒骨汤的做法图解1

步骤1

精肉切片，与筒骨一起焯水，水开后捞出表面浮沫
南北杏海带筒骨汤的做法图解2

步骤2

生姜切丝，香葱切段，胡萝卜切滚刀快
南北杏海带筒骨汤的做法图解3

步骤3

炖盅里一次放入海带，胡萝卜，南北杏仁，精肉片，筒骨，清水，放入盛有清水的锅中隔水炖煮2小时后，即可享用～

南北杏海带筒骨汤的烹饪技巧

1. 捞浮沫时可用勺子在汤表面画圆，将浮沫推到周围，方便捞取。 2. 北杏仁要适量食用，一次最好不要超过10g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

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