烧麦

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珊瑚海35
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小时候记忆朦胧的时候，和爸爸妈妈去姥姥家，在火车站等火车，晚上十点多我饿了吵着要吃东西，爸爸出去很长回来拿了一笼烧卖，后来知道人家已经准备下班了，爸爸跟店家商量了好久才又给做了一笼，现在已记不清是什么馅的了，只觉得特别难忘的味道，

烧麦的用料

糯米 200g 腊肠 半根
香菇 3朵 胡萝卜 半根
盐、生抽、鸡精、食用油 适量 猪瘦肉馅
烧麦皮 葱末

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

面粉里加入三分之一的淀粉，用开水和面，醒半小时
烧麦的做法图解2

步骤2

将所有材料切成末
烧麦的做法图解3

步骤3

锅放油，放入肉末，香菇，胡萝卜，葱，腊肠，翻炒后加入调料，糯米饭凉透放入拌匀。
烧麦的做法图解4

步骤4

擀烧麦皮，没有专用擀锥可以用啤酒瓶将边擀出荷叶花边，将馅料放入包好，入锅蒸十五分钟即可

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 珊瑚海35 编写，未经授权不得转载
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