东北农家菜

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紫灬峰
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东北的一道特色菜，外焦里嫩，大酸大甜，而不失葱姜蒜的香味，吃起来非常爽口。

东北农家菜的用料

里脊肉 250g 香菜 5g
葱姜蒜 20g 盐 2g
糖 250g 米醋白醋 各150g
番茄酱 50g 淀粉 1000g
豆油 20g

东北农家菜的做法

东北农家菜的做法图解1

步骤1

里脊皮切成大片把水挤出来，淀粉用水搅匀放入豆油，然后把肉片放里面搅匀，香菜切断，葱姜切丝，蒜切片，

步骤2

把调料倒入碗中搅匀待用，起锅烧油，把油烧到七成热，炸肉片，炸至金黄色捞起来，留底油放入葱姜蒜爆香后，放入调料汁放入少许淀粉，然后放入炸好的里脊肉，翻锅撒入香菜出锅即可。

东北农家菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 紫灬峰 编写，未经授权不得转载

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