香煎小土豆

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斯佳丽

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现在正是土豆上市的季节，价格也非常便宜，小土豆也很多，尝试的用它来做这款香煎小土豆吧。做法很简单，将土豆煮熟了拍一下，用油煎一下，撒点椒盐、孜然和葱花等，香的很。

香煎小土豆的用料

小土豆 400克	椒盐 1勺
辣椒粉 2勺	孜然粉 2勺
油盐适量

香煎小土豆的做法

步骤1

将小土豆放入锅中，里面加入适量的盐；

步骤2

大火煮开，加盖，转为小火煮上十五分钟；

步骤3

直至筷子很容易的插进去；

步骤4

将煮好的小土豆去皮；

步骤5

热锅凉油，放入去皮的小土豆，用铁铲按压；

步骤6

撰写制作步骤

步骤7

将表面微微煎一下，再加入适量的椒盐、孜然粉和辣椒粉继续翻炒；

步骤8

出锅前加入小葱翻炒均匀即可。

步骤9

端上桌。

香煎小土豆的烹饪技巧

1. 小土豆放入锅中煮，加入适量的盐，判断煮好了就是用筷子很容易的插进去； 2. 这种小土豆去皮或者不去皮随意，但去皮后按压会更散些； 3. 先用油将土豆煎一下，再放入椒盐、孜然粉和辣椒粉等调味料翻炒均匀即可，最后加入小葱。
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创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

斯佳丽

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