彩色饺子|顿顿香

精品
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高颜值的彩色饺子,手把手教你做。不同的颜色,需要不同的食材,连孩子们看了都喜欢吃哦,你也赶紧动手试试吧!

食材清单

天然面粉 500g 菠菜 150g
南瓜 100g 肉馅 350g
火龙果 1个 大葱 200g
十三香 适量 生抽 适量
香油 适量

烹饪步骤

彩色饺子|顿顿香的做法图解1

步骤1

南瓜去皮
彩色饺子|顿顿香的做法图解2

步骤2

切成块儿状
彩色饺子|顿顿香的做法图解3

步骤3

放在蒸锅中蒸20分钟
彩色饺子|顿顿香的做法图解4

步骤4

红色火龙果去皮
彩色饺子|顿顿香的做法图解5

步骤5

切成块儿状
彩色饺子|顿顿香的做法图解6

步骤6

将火龙果放在榨汁机中
彩色饺子|顿顿香的做法图解7

步骤7

火龙果打出汁液
彩色饺子|顿顿香的做法图解8

步骤8

将菠菜放入榨汁机
彩色饺子|顿顿香的做法图解9

步骤9

榨成蔬菜汁
彩色饺子|顿顿香的做法图解10

步骤10

取125g天然面粉,加入火龙果汁,揉成紫红色面团
彩色饺子|顿顿香的做法图解11

步骤11

取125g天然面粉,加入菠菜汁,揉成绿色面团
彩色饺子|顿顿香的做法图解12

步骤12

取125g天然面粉,加入南瓜泥,揉成黄色面团
彩色饺子|顿顿香的做法图解13

步骤13

同样的方法还需做出一个白色面团,这样四色面团就揉好了
彩色饺子|顿顿香的做法图解14

步骤14

取一颗大葱切碎
彩色饺子|顿顿香的做法图解15

步骤15

把切碎的大葱倒入肉馅碗中,搅拌
彩色饺子|顿顿香的做法图解16

步骤16

肉馅中加入各种调料
彩色饺子|顿顿香的做法图解17

步骤17

饺子馅儿就做好了
彩色饺子|顿顿香的做法图解18

步骤18

把和好的四色面团分别揉成长剂条
彩色饺子|顿顿香的做法图解19

步骤19

把长剂条切成小剂子
彩色饺子|顿顿香的做法图解20

步骤20

擀皮包饺子
彩色饺子|顿顿香的做法图解21

步骤21

把饺子捏成褶皱
彩色饺子|顿顿香的做法图解22

步骤22

包好的彩色饺子
彩色饺子|顿顿香的做法图解23

步骤23

彩色饺子包好放到锅中煮,这样就可以出锅了

小贴士

彩色饺子 主料: 天然面粉500克,肉馅350克,菠菜150克,红火龙果1个,大葱200克,南瓜100克 调料: 十三香,食盐、香油、生抽、各适量; 做法: 一.配料准备: 1.南瓜去皮切成块狀 2.放入蒸锅蒸熟,蒸制20分钟左右; 3.红色火龙果去皮,切成块状。(备注:火龙果有红肉与白肉之分,买红色果肉的火龙果) 4.把切成块状的火龙果放入榨汁机中,榨成火龙果汁。 5.事先洗好的菠菜放入榨汁机,榨成菠菜汁。 二.面团制作: 1.取天然面粉125克,加入火龙果汁,揉成面团。 2.取天然面粉125克,加入菠菜汁,揉成面团。 3.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆,并加入天然面粉,揉成面团。 4.另外需要制作一块白色面团,共制成四块彩色面团。 三.肉馅调制: 1.取一颗大葱切碎 2.倒入肉馅碗中,并搅拌均匀。 3.依次放入:生抽、香油、食盐、十三香等适量,进行调制。 四.包饺子: 1.把和好的四色面团揉成长剂条,然后依次切成所需的饺子面剂。 2.根据面剂,把四种颜色面团依次擀成饺子皮。 3.取饺子皮进行包制饺子。 4.包完饺子后,放入锅中煮“三滚”。(备注:一上一下为“一滚”) 5.彩色饺子就做好出锅了。 使用的厨具:榨汁机、汤锅

创建时间:2017-03-01 10:15:47

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