香酥虾壳

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虾，大家都吃，可虾壳你吃了吗？ 虾壳，具有的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有30%的钙和20%以上的优质蛋白质。虾壳中含有虾青素，具备抗癌、防癌、抑制高血脂、高血压的作用。 知道了这些，你还把这么优良的虾壳丢掉吗？

香酥虾的用料

虾壳 一碗 五香粉 1g
料酒 15ml 盐 1g
面粉 适量 姜丝 适量
花椒粒 10粒 白胡椒粉 1g

香酥虾的做法

香酥虾壳的做法图解1

步骤1

将虾剥壳。
香酥虾壳的做法图解2

步骤2

虾壳清洗干净控干水，全部调料放入虾壳中腌制10分钟。
香酥虾壳的做法图解3

步骤3

锅中倒油，花椒粒爆香。
香酥虾壳的做法图解4

步骤4

将虾壳放入油中小火炸5分钟，用铲子压一压虾头，将虾油煸出来。捞出，待油温上来时，大火二次复炸至壳脆。
香酥虾壳的做法图解5

步骤5

咬一口，香酥的很。
香酥虾壳的做法图解6

步骤6

成品

香酥虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 爆 煸 腌

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