潮州果肉

28.3万 浏览 1430 收藏
收藏
Serena熊猫
Serena熊猫
＋ 关注


从小到大所吃到的潮州菜都是来自外公的手艺，而吃到最多的就是这道潮州果肉了。 今天妈妈亲自动手，把这道菜重现!我在旁边当名记者兼学徒，好好学习这道美味!

潮州果肉的用料

猪肉 500g 马蹄 250g
葱头 60g 十三香 1.5g
盐 2g 腐皮 两张

潮州果肉的做法

潮州果肉的做法图解1

步骤1

先将马蹄切碎，葱头切碎搅拌在一起，再倒入十三香和盐搅拌均匀。
潮州果肉的做法图解2

步骤2

把猪肉剁碎，加入玉米粉拌匀。然后倒入前面弄好的马蹄碎中拌匀。
潮州果肉的做法图解3

步骤3

将腐皮展开，将肉末放在腐皮上，排成一排，如图.
潮州果肉的做法图解4

步骤4

略用力压紧，用腐皮卷两圈，后用刀将剩下的腐皮隔开，卷的时候注意用淀粉水将两边包裹进卷内，使之肉馅不会漏出。
潮州果肉的做法图解5

步骤5

这是一条成型的模样
潮州果肉的做法图解6

步骤6

用刀将卷切成小块。
潮州果肉的做法图解7

步骤7

然后到热油中炸。
潮州果肉的做法图解8

步骤8

炸至两面金黄，即可上碟啦！
潮州果肉的做法图解9

步骤9

放点葱花点缀一下，吃的时候蘸点酸梅酱，味道更加哟！

潮州果肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 Serena熊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 咸 咸甜 炸

潮州果肉的其他做法更多

潮州果肉的全部作品

上传我做的这道菜

潮州果肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮州果肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 潮州果肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活