[快厨房]黑胡椒牛肉饭

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BBQ黑胡椒牛肉饭，一锅搞定的美味，连碗都不用刷了。

黑胡椒牛肉饭的用料

黑胡椒酱材料： 番茄一个 洋葱半个 蒜5～8瓣  黑胡椒15～20g 酱油适量 糖适量 盐适量 黄油适量 BBQ牛肉饭材料： 马苏里拉奶酪 洋葱碎 熟玉米粒（即食玉米罐头）香葱碎 米饭 鸡蛋  肥牛片 黑胡椒酱

黑胡椒牛肉饭的做法

[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解1

步骤1

好味胡椒酱，这个酱料熬好了可以放在冰箱保存，不过没有防腐剂的自制酱料不可存放太久哦，在家做高大上的牛排时也完全可以hold住，牛排好伴侣，拌饭或炒菜时添加也超棒，总之随你们的喜好吧～
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解2

步骤2

番茄切小块，洋葱切小块，将切好的番茄，洋葱，加入5～8瓣蒜一同倒入料理机，将所有食材搅打成糊。番茄，洋葱的比例最好是一整个番茄搭配半个洋葱，如果想多做或少做些酱料就按着这个比例等比增加或减少。
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解3

步骤3

黑胡椒研磨成粉 PS：如果没有料理机的话可以将食材尽量切的细碎，黑胡椒颗粒砸碎。黑胡椒选择颗粒现磨成粉比直接买黑胡椒粉味道会更香浓，最好不要把黑胡椒粒磨得太细，这样口感也更丰厚。
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解4

步骤4

锅烧热放入一块黄油，这个用量可以随意哦，黄油融化后倒入番茄洋葱糊翻炒
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解5

步骤5

炒制番茄洋葱糊变色，倒入黑胡椒粉继续翻炒
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解6

步骤6

倒入酱油，酱油是用来给黑胡椒酱上色的，多少根据个人喜好来决定，喜欢颜色深的就多放一些，浅的就少放一些哦
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解7

步骤7

加入适量糖
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解8

步骤8

倒入适量清水一同熬煮
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解9

步骤9

熬煮的时候保持搅拌酱料，带酱料粘稠就完成啦
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解10

步骤10

锅加热放入热米饭在锅中，锅继续加热，牛肉饭好吃的关键之一就是锅一定要烧得热热的，然后放于一小块黄油在锅的一侧，用勺子滑动黄油涂满没有米饭的地方
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解11

步骤11

锅加热放入热米饭在锅中，锅继续加热，牛肉饭好吃的关键之一就是锅一定要烧得热热的，然后放于一小块黄油在锅的一侧，用勺子滑动黄油涂满没有米饭的地方
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解12

步骤12

码放肥牛片在锅里
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解13

步骤13

在锅中剩余的空处打入一个鸡蛋
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解14

步骤14

米饭上撒上马苏里拉奶酪碎，玉米粒和香葱碎
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解15

步骤15

关火，基本上利用铸铁锅的余温之后就可以完成操作了，浇上美味的酱料
[快厨房]黑胡椒牛肉饭的做法图解16

步骤16

然后再搅拌在一起，超美味～

黑胡椒牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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