一人糖醋排骨

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水晶石Catherine
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糖醋排骨是喜闻乐见的好菜，随便端出来都会惊呼一片！

糖醋排骨的用料

排骨 10小块肋排 米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 黄砂糖 3汤匙
陈醋 4汤匙 水 淹过排骨
生姜 5片 大蒜 2个
花椒粒 5、6粒

糖醋排骨的做法

一人糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨冷水下锅煮开，捞出（因为我做了一人份的，所以虽然煮了一大碗，但是只拿了十小块小肋排出来）
一人糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅里放少量油烧微热之后，放姜、蒜、花椒粒下锅爆香，然后把排骨倒进去。翻炒之后，把一勺米酒，两勺酱油，三勺黄砂糖，四勺陈醋倒进去，再添上可以没过排骨的水，开大火烧开。
一人糖醋排骨的做法图解3

步骤3

烧开之后，转小火慢慢烧，这次排骨比较少，守着锅看看汤汁，汤汁转少之后转大火翻炒收汁。
一人糖醋排骨的做法图解4

步骤4

出锅啦！
一人糖醋排骨的做法图解5

步骤5

排骨所有的味道都挂住了，酥酥嫩嫩超好吃！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 水晶石Catherine 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酸 家常味 炸

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